Ny fivoarana ara-toekarena haingana dia nitarika ny fitomboan'ny fanjifana entana isan-karazany, indrindra amin'ny vokatra ara-pambolena sy an-tsokosoko, sakafo, fanafody ary fitaovana teknolojia avo lenta.
Olana maneran-tany ny fiarovana ny sakafo.Miaraka amin'ny hafainganan'ny tanàn-dehibe, vokatra hena maro no tsy maintsy taterina lavidavitra kokoa ao anaty vata mangatsiaka mba hahatongavana amin'ny mpanjifa.Noho izany, ny teknolojia famonosana tsara sy ny endrika famonosana dia manampy amin'ny fitazonana ny hena ho vaovao sy hanitarana ny androm-piainany, ka hampihena ny fahasimbana sy ny fako aloha loatra.Eto ny fonosana vacuum sy modified atmosphere packaging (MAP) dia safidy roa amin'ny famenoana hena malaza.
Miaraka amin'ny traikefa 20 taona mahery, i Utien dia manam-pahaizana manokana amin'ny trano famonosana sy MAP isan-karazany.
Ity misy teny fampidirana fohy:
• Vacuum
Ny fitaovana famenoana misy oksizenina isan-karazany dia misy fiantraikany amin'ny fihenan'ny hena, ny fitomboan'ny mikraoba, ny pH, ny azota mivaingana (TVB-N), ny isan-jaton'ny metmyoglobin (metMb%), ny sandan'ny oksidina matavy (ny TBARS), ary ny firafitry ny hena mangatsiaka mangatsiaka.Ny valin'ny fanandramana dia mampiseho fa ny fonosana banga dia afaka mifehy tsara ny fitomboan'ny zavamiaina bitika ary manitatra ny androm-piainany mandritra ny 8-10 andro.
• Fonosana atmosfera novaina (MAP)
Ny fonosana atmosfera novaina dia afaka manitatra be ny androm-piainan'ny hena.Arakaraky ny avoakan’ny oksizenina no miseho kokoa ny hena.Na izany aza, ny votoatin'ny oksizenina avo dia hitarika amin'ny famokarana haingana ny micro-organismes aerobika, ka miteraka fihenan'ny kalitaon'ny hena mangatsiaka vaovao ary manafohy ny androm-piainan'ny talantalana. hanitatra ny androm-piainan'ny hena mangatsiaka mangatsiaka efa masaka nandritra ny 8 andro tao anatin'ny toe-javatra ambany hafanana alohan'ny hidirana ao anatin'ny 12 andro ny famonosana rivotra.
Te-hamorona hena vaovao ve ianao?Tongava eto amin'ny Utien Pack.
Miaraka amin'ny teknolojia vaovao amin'ny banga sy MAP, ny Utien pack dia afaka manitatra ny fiainan'ny vokatra ary mampiroborobo ny kalitaony.Amin'ny maha-mpisava lalana amin'ny indostrian'ny fonosana, Utien pack dia manana ary hanohy handray anjara amin'ny fampandrosoana ara-toekarena an'i Shina maoderina, miaraka amin'ny vahaolana fonosana tsara kokoa.
Fotoana fandefasana: Oct-23-2021